퀴노아 효능 알고 먹어요.

퀴노아 효능에는 무엇이?

 

퀴노아라는 작물을 아시나요? 저도 아주 낮선 작물인데 아마 건강에 관심 있는 분들이라면 잘 알고 있는 작물일 수 도 있을 겁니다. 아마 퀴노아를 알게 되면 건강을 위해서라도 챙겨 드시게 될 듯 하네요.

 

오늘은 건강식단에 꼭 필요한 퀴노아 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 고대 잉카 문명시절부터 재배 되던 고단백의 곡물로서 주로 남미의 고산지대에서 많이 재배가 되며. 감자, 옥수수와 함께 3대 작물로 오랜 기간 재배되어 왔던 곡물입니다.

 

 

특히 땅에서 나는 고기라고 할 만큼 단백질이 풍부하고 각종 영양성분이 풍부하여 미래 식량자원으로 선정될 만큼 재조명 되는 곡물이랍니다.

 

 

퀴노아 효능은 셀수 없을 만큼 다양하지만 오늘 포스팅에서는 대표적인 효능에 대해서 몇가지 알려 드리겠습니다.

 

 

* 암 발생의 예방 및 항암효능

 

퀴노아에는 항산화 작용이 뛰어난 셀레늄 성분이 풍부하여 유해산소를 효과적을 제거하고 암세포를 사멸시키는데 도움이 된다고 합니다.

 

뿐만아니라 사포닌 성분을 많이 함유하고 있어 노화방지와 염증을 완화 하는데 도움이 된다고 하네요. 또한 비타민 E가 풍부하여 암을 예방하는데 좋다고 하네요.

 

 

 

* 심혈관질환 밎 치매의 예방

 

혈관내에 호모스테인이 많이 축적되면 뇌혈관과 심혈관 질환을 야기시킬 수 있답니다. 때문에 단백질이 풍부한 퀴노아를 섭취하게 되면 호모스테인의 배출이 용이하게 되며, 혈관에 축적되는 것을 방지하여 심근경색 및 뇌혈관 질환을 예방하는데 도움이 된답니다.  또한 퀴노아의 베타인 성분이 호모스테인의 분해를 도와 혈관질환을 예방해 줄뿐만 아니라 치매를 예방하는데  도움이 된다고 합니다.

 

 

* 골다공증 예방 및 뼈 건강에 도움

 

퀴노아 효능 중의 하나가 바로 뼈건강을 유지하는데 이롭다는 겁니다. 이는 칼슘과 라이신 성분이 풍부하기 때문인데 특히 성장기 청소년이 꾸준히 섭취할 경우 키성장에 도움이 될 뿐만 아니라 갱년기의 여성분들의 골다공증 예방에 도움이 된답니다.

 

 

* 변비 예방 및 해소

 

다들 아시겠지만 식이섬유를 많이 섭취 할 경우 변비예방 및 해소에 도움이 된답니다. 퀴노아에는 이런 식이섬유가 다른 곡물보다 거의 2배 이상 함유하고 있어 꾸준히 섭취할 경우 장운동을 촉진하여 변비를 해소하는데 도움이 된다고 합니다.

 

* 비만 예방 및 다이어트 효과

 

퀴노아의 효능 중에서 가장 관심이 가는 효과인데 바로 다이어트에 좋다는 겁니다. 다른 곡물에 비해 탄수화물의 함량이 낮아 비만을 예방하는데 도움이 된답니다. 또한 단백질, 무기질, 각종 아미노산, 비타민 등의 영양소가 풍부하여 영양 불균형을 예방하고 다이어트에 도움이 되는 곡물이랍니다.

 

 

* 노화방지

 

비타민 E, 셀레늄이 풍부한 퀴노아를 지속적을 섭취 할 경우 항산화작용이 활성화 되어 피부노화의 주범인 활성산소가 감소하게 되기 때문에 피부노화를 예방하고 방지 하는데 도움이 된답니다.

 

* 체내 중금속의 배출

 

퀴노아의 효능으로 요즘같이 황사나 미세먼지가 많을 때 꾸준히 섭취하게 되면 체내에 축적된 중금속을 배출하는데 도움이 된다고 합니다.

 

이 밖에도 퀴노아는 GI지수가 낮은 곡물이기 때문에 당뇨 환자에게 도움이 되며, 마그네슘이 풍부하여 혈압을 안정시켜주는데 좋고, 혈관내 콜레스테롤을 배출시켜 심혈관 질환 및 고혈압 예방에도 좋다고 합니다.

 

이처럼 퀴노아 효능을 몸으로 느끼기 위해서는 적당한 섭취가 필요한데 밥을 지을 때 쌀과 퀴노아를 8:2 정도의 비율로 하면 섭취하는데 거부감없이 먹을 수 있다고 하네요.

 

마지막으로 퀴노아 섭취에도 주의가 필요한데 위장 기능이 약한 분들은 과잉섭취를 피하는 것이 좋답니다. 이는 풍부한 칼륨성분으로 인해 자칫 신장기능이 약화 될 수 있기 때문이랍니다.

 

오늘은 퀴노아 효능에 대해 알아봤습니다. 오늘 부터라도 식단에 퀴노아를 추가해서 건강한 밥상 만들어 보시는 것은 어떠신지요? 오늘도 행복하고 건강한 시간 되시기 바랍니다.